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複合蛋白質（ふくごうたんぱくしつ） とは？ 意味・読み方・使い方

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ふくごう‐たんぱくしつ〔フクガフ‐〕【複合×蛋白質】
の解説

単純蛋白質に対し、アミノ酸以外に糖・核酸・色素なども含む蛋白質。生体に広く分布。糖蛋白質・核蛋白質・色素蛋白質など。

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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