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  チーズケーキ【cheesecake】

  生地にクリームチーズ・カテージチーズなどを用いるケーキ。焼いて仕上げるものと、ゼラチンなどで冷やし固めるものがある。

• チーズスプレッド【cheese spread】

  塗って食べるタイプのチーズ。クリームチーズをベースに、サーモン・エビ・ハムなどを加え、さまざまな風味を味わえるものも多い。

• チーズフォンデュ【cheese fondue】

  スイスのチーズ料理の一。チーズにワインを加え、加熱してどろどろに溶かし、小さい角形に切って串に刺したパンにからめて食べる。→フォンデュ

• チーズバーガー【cheeseburger】

  スライスしたチーズを加えたハンバーガー。

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  チーズナイフ【cheese knife】

  チーズを切るのに使うナイフ。硬質チーズを砕くもの、軟質チーズを切り分けるものなど、さまざまな形がある。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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