フライ‐がえし〔‐がへし〕【フライ返し】

の解説

《「フライかえし」とも》フライパンなどで加熱中の食材を裏返したり、炒め物をかき混ぜたりする調理器具。ターナー。

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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