出典:gooニュース
石川・珠洲市の大豆で仕込み=埼玉の老舗しょうゆ製造
伝統的な木おけ仕込みのしょうゆ製造を続ける埼玉県川島町の「笛木醤油」(創業1789年)はこのほど、「幻の大豆」と呼ばれる石川県珠洲市の「大浜大豆」を使用したしょうゆの仕込み作業を行った。能登半島地震で被災した仲間のしょうゆ業者「谷川醸造」(同県輪島市)を支援するためで、売り上げの一部は谷川醸造を含め被災地への義援金に充てる。
児童らが自分たちで育てた大豆で豆腐づくり 卒業前に思い出を 山口県下関市
子どもたちはピーナツの皮をむいたりミキサーで大豆を潰して何度もこしたりして豆腐を作りました。
中国税関総署、米3社の対中大豆輸出資格一時停止
【新華社北京3月5日】中国税関総署は4日、米国から輸入された大豆に麦角菌と種子コーティング剤が検出されたため、米企業3社の対中大豆輸出資格を同日から一時停止すると発表した。
もっと調べる
出典:教えて!goo
大豆ってどうして主食にならないんですか?
4大穀物でありながら どうして大豆は主食ではないのですか? ビタミンA・C以外ほぼ全ての必須栄養素が含まれていて 蛋白質も豊富で栽培も難しくないにもかかわらず 副菜・調味料...
大豆 葉が育たない
写真のように葉が丸まってしまい、ここから成長しなくなってしまったのですが、原因が分かる方いたら教えていただきたいです。 ピンボケして見にくくなってます。すみません。
節分にまく豆はどうして大豆なのでしょう
節分には大豆をまきますが、なぜ大豆なのでしょう? ほかの豆ではいけないのでしょうか? 子供が学校の宿題で困っています。調べてもなかなか答えがわからないので 誰か知っている方...
もっと調べる