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有機酸（ゆうきさん） とは？ 意味・読み方・使い方

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ゆうき‐さん〔イウキ‐〕【有機酸】
の解説

酸の性質を示す有機化合物。カルボン酸・スルホン酸・フェノール類など。天然にあるのは酢酸・酪酸・蓚酸 (しゅうさん) ・酒石酸・安息香酸など。⇔無機酸。

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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