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気体の定圧比熱定積比熱の比。定圧比熱をCp、定積比熱をCvとすると、比熱比γは、γ=Cp/Cvと表される。理想気体の場合、単原子分子はγ=5/3、二原子分子はγ=7/5となる。→ポアソンの法則マイヤーの関係式