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炭素水素だけからなる有機化合物の総称。配列が鎖状か環状かによって大別され、さらに鎖式炭化水素はメタン系・エチレン系・アセチレン系に、環式炭化水素は脂環式芳香族に分類される。ハイドロカーボン。HC(hydrocarbon)。

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