• しょうがいち【生薑市】

  東京都港区にある芝大神宮で、毎年9月11日から21日までの祭礼に開かれる生薑を売る市。目腐れ市。《季 秋》

• しょうがざけ【生薑酒】

  ショウガをすりおろして熱くした酒にまぜたもの。防寒または風邪薬に用いる。しょうがしゅ。《季 冬》「月旦を草する灯下—／蝶衣」

• しょうがず【生薑酢】

  二杯酢または三杯酢にショウガの汁を加えたもの。

• しょうがづけ【生薑漬（け）】

  ショウガの根茎を薄切りにして砂糖、あるいは甘酢や味噌に漬けたもの。

• しょうがとう【生薑糖】

  ショウガの汁を入れて板状に固めた砂糖菓子。

• しょうがみそ【生薑味噌】

  ショウガをすりおろして練り味噌とまぜたもの。寒気を防ぎ、からだを暖める。《季 冬》

• しょうがゆ【生薑湯】

  ショウガをすりおろして砂糖をまぜ、熱湯を注いだ飲み物。発汗剤として用いる。《季 冬》「—や生きて五十の咽喉 (のど) 仏／友二」

• しょうがやき【生姜焼（き）】

  すりおろした生姜に醤油・酒・みりんなどを合わせたたれを、肉にからめて焼いた料理。薄切りの豚肉が使われることが多い。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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