酸加水分解（さんかすいぶんかい）とは？意味・読み方・使い方

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さん‐かすいぶんかい【酸加水分解】
の解説

酸を用いて、物質を加水分解すること。生化学・栄養学の分野では、酸消化ともいう。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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