• しょくようあなつばめ【食用穴燕】

  巣を中国料理で食用とするアナツバメ。ジャワ・マレー諸島などに分布。食巣燕。

• しょくようか【食用花】

  ⇒エディブルフラワー

• しょくようがえる【食用蛙】

  ウシガエルの別名。

• しょくようかたつむり【食用蝸牛】

  食用にするカタツムリ。フランス料理に用いるエスカルゴ。

• 

  しょくようぎく【食用菊】

  花弁を食用とする菊。苦みのない、香りのよい品種を用いる。おひたしや酢の物などにして賞味。料理菊。

• しょくようきん【食用菌】

  食用にするキノコ。シイタケ・マツタケ・シメジ・エノキタケなど。

• しょくようさくもつ【食用作物】

  食用にするために栽培している作物。穀類・野菜・果実など。栄養作物。

• しょくようしきそ【食用色素】

  飲食物の着色に用いる色素。クチナシ・ウコンなどからとる天然色素と、タール系の合成着色料とがある。

• しょくようたんぽぽ【食用蒲公英】

  セイヨウタンポポの別名。

• しょくようだいおう【食用大黄】

  ⇒ルバーブ

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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