dポイントと交換できるWelcome!スタンプをあつめよう

トランス脂肪酸（トランスしぼうさん） とは？ 意味・読み方・使い方

ブックマークへ登録
  • 意味
  • 例文
  • 慣用句
  • 画像

トランス‐しぼうさん〔‐シバウサン〕【トランス脂肪酸】
の解説

食用油を高熱で処理する、また水素を加えて固まりやすくする時に生じる不飽和脂肪酸。マーガリン、ショートニングなどの加工油に多く含まれる。自然には牛などの肉・脂肪に少量含まれる。過度の摂取は健康に有害とされ、規制する国もある。トランス型不飽和脂肪酸。TFA（trans fatty acid）。→不飽和結合

「トランス【trans】」の全ての意味を見る

出典：デジタル大辞泉（小学館）

トランス脂肪酸 のカテゴリ情報

出典：デジタル大辞泉（小学館）

［物理・化学］の言葉

［物理・化学の言葉］の言葉

トランス脂肪酸 の前後の言葉

新着ワード

goo辞書とは

goo辞書は無料で使える辞書・辞典の検索サービスです。1999年にポータルサイト初の辞書サービスとして提供を開始しました。出版社による信頼性の高い語学辞典（国語辞書、英和辞書、和英辞書、類語辞書、四字熟語、漢字など）と多種多様な専門用語集を配信しています。すべての辞書をまとめて検索する「横断検索」と特定の辞書を検索する「個別検索」が可能です。国語辞書ではニュース記事や青空文庫での言葉の使用例が確認でき、使い方が分からない時に便利です。
閲覧履歴

カテゴリ内検索ランキング

2025/01/03

カテゴリ内検索ランキング

 2024年1月

このページをシェア

更新情報・お知らせ