• げんえんしょく【減塩食】

  高血圧や浮腫 (ふしゅ) を伴う疾患の際に用いられる、食塩の使用を制限する食事療法。

• げんえんしょうゆ【減塩醤油】

  食塩含有量を少なめにした醤油。 [補説]農林水産省告示の品質表示基準では、醤油100グラム中の食塩量が9グラム以下のものをいう。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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