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SHU（エスエッチユー） とは？ 意味・読み方・使い方
《scoville heat units》

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エス‐エッチ‐ユー【SHU】
の解説

《scoville heat units》トウガラシの辛さの度合いを示す単位。カプサイシンの含有量によって決まる。1912年に米国の化学者スコビルが測定法を考案。スコビル単位。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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