トルコ‐ライス
一つの皿にピラフとスパゲッティを盛り合わせ、その上に豚カツをのせた料理。長崎が発祥の地という。名称は地名のトルコに由来するともされるが、不明。
とり‐ばし【取（り）箸】
盛り合わせにした料理などの取り分けに使う箸。→直箸(じかばし)
とり‐な・す【取（り）成す／執（り）成す】
［動サ五（四）］ １ 対立する二者の間に立って、事態が好転するようにうまくとりはからう。また、その場の気まずい雰囲気をうまくまとめる。「座を—・す」 ２ なかだちをする。仲介する。「面会できるよ...
ない‐シャント【内シャント】
血液透析で、十分な血流量を確保するために、主に前腕の皮下で動脈と静脈を皮下でつなぎ合わせ、穿刺しやすい静脈に大量の血液が流れるようにすること。また、その部分。利き手と反対側の手首付近に造設される...
な・う【綯う】
［動ワ五（ハ四）］糸やひもなどを1本により合わせる。あざなう。よる。「縄を—・う」 [可能]なえる
なにわ‐づ【難波津】
上代、難波江にあった港。また、大阪港の古名。［歌枕］「千鳥鳴くふけひの潟を見渡せば月影さびし—の浦」〈聞書集〉 
１ 王仁(わに)が詠んだという「難波津に咲くやこの花冬ごもり今を春べと咲くや...
ナット【nut】
１ ボルトと組み合わせて、物を締め付けるのに用いる機械部品。ふつう外形が六角形で、中央の穴の内面に雌(め)ねじが切ってある。 ２ ロッククライミングの用具の一。金属製で、岩の割れ目などにはめこん...
なつのはな【夏の花】
原民喜の短編小説。昭和22年（1947）、雑誌「三田文学」6月号に発表。翌昭和23年（1948）、第1回水上滝太郎賞を受賞。自身の広島での被爆体験に基づく作品。続く「廃墟から」「壊滅の序曲」とあ...
ナタ‐ちょうるいほごく【ナタ鳥類保護区】
《Nata Bird Sanctuary》ボツワナ北東部の低地ソワパンにある鳥類保護区。塩湖を中心に、ウミワシ、カワセミ、フラミンゴ、ペリカンなどの仲間をはじめ、150種以上もの鳥類が見られる。
なでしこ【撫子／瞿麦】
１ ナデシコ科の多年草。山野に自生し、高さ約50センチ。葉は線形で白色を帯び、対生。夏から秋、淡紅色の花を開き、花びらの先は細く裂けている。秋の七草の一。とこなつ。かわらなでしこ。やまとなでしこ...
