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ガムシロップ（gum syrup） とは？ 意味・読み方・使い方

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ガム‐シロップ【gum syrup】
の解説

砂糖液にアラビアゴムを安定剤として加えるなどして、再結晶しないようにしたシロップ。カクテルや冷たい飲料の甘味料に用いる。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

ガムシロップ のカテゴリ情報

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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