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油脂（ゆし） とは？ 意味・読み方・使い方

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ゆ‐し【油脂】
の解説

脂肪酸のグリセリンエステル。水に溶けず、アルコールなどに溶ける。常温で液体のものを脂肪油・油 (あぶら) 、固体のものを脂肪という。脂肪酸としてはステアリン酸・パルミチン酸・オレイン酸・リノール酸などが多い。動植物界に広く分布。植物性の大豆油・オリーブ油・ごま油や木蝋 (もくろう) 、動物性の牛脂・豚脂・魚油などがある。

類語

出典：デジタル大辞泉（小学館）

油脂 の慣用句・熟語(2)

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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出典：gooニュース

油脂 の例文(2)

出典：青空文庫

  • ･･･金属と油脂類との間の吸着力の著しいことは日常の経験からもよく知ら･･･ 寺田寅彦「鐘に釁る」

  • ･･･に触れる物体は自然に油脂類のそういう皮膜でおおわれていて、それを･･･ 寺田寅彦「日常身辺の物理的諸問題」

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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