ろじ‐さいばい【露地栽培】
温室やフレームを用いず、露天の畑で野菜や草花を栽培すること。
ろじ‐もの【露地物】
露天の畑（露地）で栽培された野菜や花。温室やビニールハウスで栽培されたものに対していう。
ろばた‐やき【炉端焼（き）】
魚・肉・野菜などを、客の目の前で焼いて食べさせる料理。また、その料理店。
わ‐しょく【和食】
日本風の食事。新鮮な魚介や野菜を用い、材料の持ち味を生かして調理すること、器の種類や盛り付けにも趣向を凝らすこと、季節感を重んじ、年中行事とも深い関わりをもつことなどが特徴。日本料理。⇔洋食。 ...
わん‐もり【椀盛（り）】
実の多い汁物。魚・鳥・野菜を取り合わせて澄まし汁に仕立て、大ぶりの椀に盛る。茶懐石の煮物椀にあたる。
