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フンク とは

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フンクの解説 - 小学館 デジタル大辞泉

フンク【Casimir Funk】

［1884〜1967］米国の生化学者。ポーランドの生まれ。米糠 (こめぬか) から脚気 (かっけ) や神経炎に有効な成分を抽出、その物質をビタミンと命名した。

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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