につける【煮付ける】
[共通する意味] ★味が十分につくようによく煮る。[英] to boil well[使い方]〔煮込む〕(マ五)▽かたい肉も十分に煮込めば柔らかくなる〔煮付ける〕(カ下一)▽魚をおいしく煮付ける〔...
らんぎり【乱切り】
[共通する意味] ★料理で、材料のいろいろな切り方。また、切ったもの。[使い方]〔千切り〕▽キャベツの千切り〔千六本〕▽大根を千六本に切る〔薄切り〕▽オレンジを薄切りにする〔輪切り〕▽大根の輪切...
みじんぎり【みじん切り】
[共通する意味] ★料理で、材料のいろいろな切り方。また、切ったもの。[使い方]〔千切り〕▽キャベツの千切り〔千六本〕▽大根を千六本に切る〔薄切り〕▽オレンジを薄切りにする〔輪切り〕▽大根の輪切...
すいじ【炊事】
[共通する意味] ★食物として口に合うように材料を調え加工すること。[英] cooking[使い方]〔料理〕スル▽料理人▽料理学校〔調理〕スル▽調理師▽調理実習〔炊事〕スル▽炊事、洗濯一切を自分...
つな【綱】
[共通する意味] ★物を縛ったり、つないだりするのに用いる細長いもの。[英] a rope（綱、縄）[使い分け]【１】「綱」「縄」は、植物繊維や針金などをより合わせたもので、「綱」は「縄」よりも...
なわ【縄】
[共通する意味] ★物を縛ったり、つないだりするのに用いる細長いもの。[英] a rope（綱、縄）[使い分け]【１】「綱」「縄」は、植物繊維や針金などをより合わせたもので、「綱」は「縄」よりも...
はく【刷く】
[共通する意味] ★物の表面に液体などをなすりつけて付着させる。[使い方]〔塗る〕(ラ五)▽板塀をペンキで白く塗る▽傷に薬を塗る▽白粉(おしろい)を塗る▽顔に泥を塗る〔刷く〕(カ五)▽ほお紅をう...
まど【窓】
[意味] 採光、通風ほか、いろいろな目的で建物の壁や屋根に設けた開口部。[英] a window[使い方]〔窓〕▽窓から通りを眺める▽窓をあけて換気する▽窓ガラス[関連語]◆(出窓) 部屋の外側...
ぬる【塗る】
[共通する意味] ★物の表面に液体などをなすりつけて付着させる。[使い方]〔塗る〕(ラ五)▽板塀をペンキで白く塗る▽傷に薬を塗る▽白粉(おしろい)を塗る▽顔に泥を塗る〔刷く〕(カ五)▽ほお紅をう...
ものおき【物置】
[共通する意味] ★いろいろな物をしまっておくための建物。[英] a barn[使い方]〔物置〕▽ストーブを物置にしまう▽物置の整理をする▽物置小屋〔納屋〕▽納屋からくわを出す▽納屋で寝泊りする...
