カルディナル【(フランス)cardinal】

の解説

《枢機卿の意》

1. １ ⇒カーディナル

1. ２ 料理で、枢機卿が着ける法衣の色である赤色をつけたものをいう。「ソース—」

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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