ペストリー‐ボード【pastry board】

の解説

パンや菓子の生地をこねたり、適当な大きさに伸ばしたりするために用いる作業板。大理石・自然木・シリコン製などがある。目盛り付きのものが使いやすい。

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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