• レトルトしょくひん【レトルト食品】

  調理済みの食品をアルミ箔・ポリエステルなどの耐熱・耐圧性の袋に密封し、高圧高温で殺菌したもの。常温で1年以上保存できる。

• レトルトがま【レトルト釜】

  レトルト食品を製造するための高温高圧調理装置。殺菌も兼ねる。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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