出典：gooニュース
訪日客の嗜好が変化、水炊きや湯葉が人気に、ハラル対応焼肉も注目/飲食店予約サイト「セイバー・ジャパン」
〈和牛の焼肉店やうなぎ、寿司の王道に加え、地方特有の料理も人気に〉 USEN(東京都品川区)が運営するインバウンド向け飲食店予約サイト「SAVOR JAPAN(セイバー・ジャパン)」。インバウンド向けに人気レストランは、和牛の焼肉店やうなぎ、寿司といったメニューが依然として支持されている。その一方、水炊きや湯葉といった地方特有の料理や、ジンギスカンなどのハラル向け焼肉店
「人類より豚にふさわしい」と言われた嗜好品 教養として知りたい「カカオの知られざる歴史」
チョコレートの原材料「カカオ」の歴史はとても古く、なんと5300年もの歴史があります。ただ、今日のようにチョコレートとして楽しまれるまでは、貨幣に使われたり、「豚にふさわしい」と批評されたり……と、至難の歴史がありました。 そこで、本稿ではカカオの歴史秘話を遡っていきたいと思います（本記事は、市川歩美氏著『味わい深くてためになる 教養としてのチョコレート』から一部抜粋・再構成してお
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出典：青空文庫
･･･る、それが単に個人の嗜好と云うでなく、殆ど社会一般の風習であ･･･ 伊藤左千夫「茶の湯の手帳」
･･･とき、女自身に病的な嗜好があるのなればとにかくだがと思い、畢竟廓･･･ 梶井基次郎「ある心の風景」
･･･潤した、美食に対する嗜好や安逸や怯懦は、彼から生きていこうとする･･･ 梶井基次郎「冬の日」
