出典:gooニュース
(24)庄内柿、酒田・みどりの里 山居館 “推し”の産直・種なく甘く果汁が多い
旬の果物や野菜、加工品などが並び、この時期は庄内地域の秋の味覚・庄内柿を買い求めることができる。 種がなく、甘くて果汁の多い庄内柿は、10月下旬まではわせ品種「刀根早生(とねわせ)」、10月下旬から11月中旬には主力品種「平核無(ひらたねなし)」が出荷される。売り場には旬のラ・フランスや、観光しながら食べ歩きしやすいよう房から実を外したシャインマスカットなどもずらり。
山形県庄内地方の行事食は、豆と大根づくし
山形県庄内地方をはじめ、東北地方の各地では、毎年12月9日に大黒様のお歳夜(としや)という行事があります。大黒様の歳取りを祝う行事であり、農家では今年の収穫への感謝と来年の豊作を願い、商家では今年の収入への感謝と来年の商売繁盛を願い、豆と大根料理づくしの御膳を作り、ひと晩、家の中の大黒様を祀っているところにお供えします。そして、家の人たちも同じメニューを晩ご飯にいただきます。
秋の味覚・庄内柿 今年は今までにないほどの大きさに(山形)
鶴岡市ではきょう庄内柿の出発式が行われました。箱にぎっしりと詰まった色鮮やかなオレンジ色の庄内柿。
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