なんか‐さいばい〔ナンクワ‐〕【軟化栽培】

の解説

茎・葉に土を盛ったり日光を遮る覆いをかぶせたりして野菜を軟化させる栽培法。ウド・アスパラガス・ミツバ・ネギなどに適用。軟化法。

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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