革茸／皮茸／茅蕈（こうたけ）とは？意味・読み方・使い方

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意味
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こう‐たけ〔かう‐〕【^▽革^×茸／^▽皮^×茸／^×茅^×蕈】
の解説

マツバハリタケ科のキノコ。日本特産。広葉樹林下に生え、傘は褐色、深い漏斗状で、表面に粗い鱗片 (りんぺん) 、裏面に針状の突起がある。柄は太く下部まで中空。乾燥すると芳香があり、精進料理などに使われる。かわたけ。すすたけ。ししたけ。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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