• ごぼうあざみ【牛蒡薊】

  キク科の越年草。高さ約1メートル。葉は羽状に裂け、縁にぎざぎざがある。夏に紫紅色のアザミに似た花をつける。根は長く太く、香気があり、味噌漬けなどに用いる。もりあざみ。きくごぼう。やまごぼう。

• ごぼうし【御坊市】

  ⇒御坊

• ごぼうじま【牛蒡縞】

  ゴボウの根のような細い縦縞模様。

• ごぼうじめ【牛蒡注連】

  ごぼうのように細長く、堅くくくった注連縄 (しめなわ) 。《季 新年》

• ごぼうじり【牛蒡尻】

  犬や猫の尾の短いもの。

• ごぼうぬき【牛蒡抜き】

  １ 牛蒡を引き抜くように、棒状のものを力を入れて一気に引き抜くこと。 ２ 多くの中から一つずつを勢いよく抜くこと。座り込みの人などを一人ずつ排除したり、人材を引き抜いたりする場合に用いる。また、競走などで、数人を一気に抜くことにもいう。「ピケ隊を—にする」「10人を—にして堂々入賞する」

• ごぼうまき【牛蒡巻（き）】

  ⇒八幡巻 (やわたま) き

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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