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《「メイプル」とも》「楓 (かえで) 」に同じ。
出典:デジタル大辞泉(小学館)
メープルシュガー【maple sugar】
サトウカエデ(メープル)の樹液を煮詰めて作る砂糖。特有の香りとおだやかな甘味がある。かえで糖。
メープルシロップ【maple syrup】
サトウカエデの樹液を煮詰めて濃縮した糖蜜 (とうみつ) 。ホットケーキのシロップや製菓に用い、さらに煮詰めてメープルシュガー(楓糖 (かえでとう) )を作る。
メープルリーフきんか【メープルリーフ金貨】
《メープルリーフは、maple leaf。カエデの葉の意で、カナダの国章》カナダ王室造幣局が発行する金貨。コインの表にカナダの国家元首を兼ねる英国のエリザベス女王、裏にカエデの葉が刻まれている。
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出典:gooニュース
白糠のメープル「甘すぎずおいしい」 6日まで祭り
【白糠】自家製のメープルシロップや、シロップを使ったスイーツ、ピッツアなどを販売する毎年恒例のイベント「メープル祭り」が5日、町青少年旅行村内「驚きの森」に隣接する直売店「驚きの森Labo(ラボ)」(上茶路)で始まった。...
北海道新聞2025/04/05 21:11
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