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《「メイプル」とも》「楓 (かえで) 」に同じ。
出典:デジタル大辞泉(小学館)
メープルシュガー【maple sugar】
サトウカエデ(メープル)の樹液を煮詰めて作る砂糖。特有の香りとおだやかな甘味がある。かえで糖。
メープルシロップ【maple syrup】
サトウカエデの樹液を煮詰めて濃縮した糖蜜 (とうみつ) 。ホットケーキのシロップや製菓に用い、さらに煮詰めてメープルシュガー(楓糖 (かえでとう) )を作る。
メープルリーフきんか【メープルリーフ金貨】
《メープルリーフは、maple leaf。カエデの葉の意で、カナダの国章》カナダ王室造幣局が発行する金貨。コインの表にカナダの国家元首を兼ねる英国のエリザベス女王、裏にカエデの葉が刻まれている。
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出典:gooニュース
ロングセラーのふんわり食感パン「メープルラウンド」国内で最高評価♪ 長岡市のパン店「ブルックリン」
新潟県長岡市古正寺3のパン製造販売「ブルックリン」の「メープルラウンド」は、ふんわりとした食感と芳醇(ほうじゅん)な風味、メープルの甘みが特長のパンだ。創業時から続くロングセラーで、一番人気となっている。 直径10センチ、長さ30センチほどの円柱型で、約500グラム。北海道産バターを使用した生地にメープル風味のシートを折り込み、3~4時間かけて発酵させた後、焼き上げる。
北陸新幹線で行こう! 北陸・信越観光ナビ2025/03/03 15:05
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