• みりんづけ【味醂漬（け）】

  ウリ・ナス・ダイコンなどの野菜や魚肉を味醂の粕 (かす) に漬けること。また、その食品。

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  みりんぼし【味醂干し】

  イワシ・アジなどを開き、味醂・醤油・砂糖などを混ぜた液に浸してから干した食品。

• みりんふうちょうみりょう【味醂風調味料】

  水飴 (みずあめ) などの糖類に米麹 (こうじ) ・酸味料などを混ぜ、味醂に似せて作った調味料。アルコール分は1パーセント未満で、ほとんど含まない。→本味醂

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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