出典：gooニュース
納豆菌粉で焼き菓子 フェルメクテス（鶴岡）、加工品を商品化
タンパク質を効果的に取れる食材として、納豆菌を粉末化した「納豆菌粉（きんぷん）」を生産する「フェルメクテス」（鶴岡市）が、小麦粉を納豆菌粉に置き換えた焼き菓子「フィナンシェ」を発売した。納豆菌粉を使った商品化は初めて。市内の9店舗で、今月28日までの期間限定で取り扱う。小麦使用製品と比べ、タンパク質含有量は1.6倍で、同社は量産化を見据えた「大きな一歩」としている。
中学生剣士、磨いた技競う 鶴岡で庄内農業高OB杯
庄内農業高剣道部OB杯・斎藤道丸杯争奪中学校剣道大会が15日、鶴岡市藤島体育館で開かれ、庄内地域などの剣士が磨いた技を競った。 鶴岡、酒田、庄内、遊佐、三川の5市町の中学校をはじめ、招待された寒河江市の陵南中、中山町の中山中を含む男子28チーム、女子15チームの計約120人が出場した。
色鮮やかに春を先取り 鶴岡で雛菓子作り始まる
桃の節句（3月3日）を前に、鶴岡市内の菓子店で伝統の雛菓子作りが始まった。同市の木村屋（吉野隆一社長）では、縁起物の魚や鶴岡の特産物を色鮮やかにかたどった和菓子が次々と箱詰めされている。 鶴岡の雛菓子は、白あんに求肥（ぎゅうひ）を混ぜた「練り切り」が主流で、北前船の交易で京都から伝わった干菓子を発展させたものとされる。
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出典：教えて！goo
東京から鶴岡までの割安な行きかた教えて下さい
５月２３日から１泊で山形の鶴岡に旅行に行きます。 女性２人旅なのですが、東京から山形まで安く行ける方法はありますか？？ ２３日の朝に出発してその日の夕方に到着したいので、...
鎌倉：鶴岡八幡宮の『八』の字について
鶴岡八幡宮の看板の『八』の字は 『鳩』ですか？ それとも『鶴』ですか？ 私は『鳩』だと思っていたのですが、 『鶴』意見もあるみたいで混乱してます。 スッキリしたいです...
山形県鶴岡市の水道水ってどのくらい不味いんですか?
今度山形県の鶴岡市に引っ越します。水道について調べていたら、「水道水が不味い」という意見をよく見たのですが、どのくらい不味いのでしょうか？東京や大阪のように、そのまま飲ん...
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