餡の解説 - 日本漢字能力検定協会 漢字ペディア

餡

部首

飠 （しょく・しょくへん）

画数

17（部首内画数：8 ）

種別

-

漢検の級

1級

音読み

アン・ カン

意味

①あんこ。アズキなどの豆類を煮てつぶし、砂糖を加えた食べ物。「餡蜜(アンミツ)」「白餡」 ②まんじゅうやもちの中に入れるもの。「肉餡」 ③葛粉(くずこ)などでとろみをつけた汁。「葛餡」