しお‐こうじ【塩麹】
しお‐ざけ【塩鮭】
しおし【塩押し】
しお‐じる【塩汁／潮汁】
しお‐せんべい【塩煎餅】
しお‐だし【塩出し】
しお‐ちゃ【塩茶】
しお‐に【塩煮】
しお‐ぬき【塩抜き】
しお‐びき【塩引き】
しお‐ます【塩鱒】
しお‐まめ【塩豆】
しお‐むき【塩剝き】
しお‐むし【塩蒸（し）】
しお‐ゆで【塩茹で】
しがらき‐ちゃ【信楽茶】
しき‐さんこん【式三献】
しき‐みそ【敷（き）味噌】
しぎ‐やき【鴫焼（き）】
しぐれ【時雨】
しぐれ‐かん【時雨羹】
しぐれ‐に【時雨煮】
しぐれ‐はまぐり【時雨蛤】
しぐれ‐まんじゅう【時雨饅頭】
しこう‐ひん【嗜好品】
シシ‐カバブ【shish kebab】
しし‐なべ【猪鍋】
しし‐びしお【肉醤／醢】
しじみ‐じる【蜆汁】
しじょう‐りゅう【四条流】
しせん‐りょうり【四川料理】
しそ‐あぶら【紫蘇油】
しそ‐しゅ【紫蘇酒】
しそ‐とう【紫蘇糖】
しそ‐びしお【紫蘇醤】
しそ‐まき【紫蘇巻（き）】
しそ‐ゆ【紫蘇油】
した‐じ【下地】
した‐に【下煮】
した‐び【下火】
しちごさん‐の‐ぜん【七五三の膳】
しちぶ‐がゆ【七分粥】
しちみ‐とうがらし【七味唐辛子】
シチュー【stew】
しっ‐ぽく【卓袱】
しっぽく‐りょうり【卓袱料理】
シトロン【citron】
しながわ‐まき【品川巻（き）】
しな‐そば【支那蕎麦】
しな‐ちく【支那竹】
