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出典:デジタル大辞泉(小学館)
青紫蘇の精油の主成分から作った甘味料。第二次大戦中に一時使用されたが、毒性が問題になり禁止された。
出典:教えて!goo
糖質まみれ
日本は糖質中毒者の巣窟と化しているのですか。
ショ糖の燃焼について
ショ糖(C12 H22 O11)が燃焼して二酸化炭素(CO2)と水(H2O)になる時の化学変化式 C12+H22+O11→CO2+H2O の係数ってどうなりますか?
フルクトースは還元糖?!(フェーリング反応)
フルクトースが還元糖であるということについて質問させていただきます。 まず、グルコースは水溶液中で鎖状のアルデヒド基(CHO)をもつ形になりますよね。そして、Cu2+で酸化される(...
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