さけ‐とば【鮭冬葉】
サゴ【(オランダ)sago】
サゴ‐べい【サゴ米】
ささ‐あめ【笹飴】
ささ‐かま【笹蒲】
ささ‐かまぼこ【笹蒲鉾】
ささ‐がき【笹掻き】
ささがき‐なます【笹掻き膾】
ささ‐がし【笹がし】
ささ‐だんご【笹団子】
ささ‐ちまき【笹粽】
ささ‐づくり【笹作り】
ささのは‐がれい【笹の葉鰈】
ささ‐の‐ゆき【笹の雪】
ささ‐まき【笹巻（き）】
ささまき‐ずし【笹巻き鮨】
ささ‐み【笹身】
ささ‐もち【笹餅】
さざえ‐の‐つぼやき【栄螺の壺焼（き）】
さし
さし‐がつお【差し鰹】
さし‐さば【刺し鯖】
さし‐ぬか【差し糠】
さし‐み【刺（し）身】
さしみ‐ぼうちょう【刺（し）身包丁】
サッカリン【saccharin】
さつま【薩摩】
さつま‐あげ【薩摩揚（げ）】
さつまいも‐あめ【薩摩芋飴】
さつま‐いり【薩摩煎り】
さつま‐じる【薩摩汁】
さつま‐ぶし【薩摩節】
サテ‐トム【(ベトナム)satế tôm】
さ‐とう【砂糖】
さとう‐づけ【砂糖漬（け）】
さとう‐まめ【砂糖豆】
さとう‐みつ【砂糖蜜】
サニーサイド‐アップ【sunny-side up】
サニー‐レタス【sunny lettuce】
さぬき‐うどん【讃岐饂飩】
さはち‐りょうり【皿鉢料理】
さば‐ずし【鯖鮨】
さば‐ぶし【鯖節】
サバラン【(フランス)savarin】
サパー【supper】
サフラン‐ライス【saffron rice】
サブレー【(フランス)sablé】
サプリ
サプリメント【supplement】
サムギョプサル
