出典：青空文庫
･･･不快も忘れたように、刺身なぞを犬に投げてやった。「あら、あの犬に･･･ 芥川竜之介「奇怪な再会」
･･･海髪を枕にしためじの刺身を見守っていた。すると微醺を帯びた父は彼･･･ 芥川竜之介「少年」
･･･つさえあれば、べつに刺身や焼肴を注文しなくとも飯は食えるのだ。 ･･･ 石川啄木「初めて見たる小樽」
出典：gooニュース
居酒屋でノロ集団食中毒 刺身や揚げ物食べた27人が下痢やおう吐 富山
TUT富山市によりますと、患者が食べたのは刺身や揚げ物などで、入院した人はおらず、いずれもノロウイルス
飲食店で刺身、アジフライなど食べた7グループ25人食中毒 患者と従業員からノロウイルス検出＝浜松市
市は、4月11日と12日に、この飲食店で調理、提供されたサラダ、刺身、アジフライ、茶そばなどが原因と推定されるとしています。保健所は「調理する際は十分な手洗いをしてほしい」などと、注意を呼びかけています。
刺身よりもサクよりも断然お得でおいしい…元水産庁職員直伝「通な人がマグロを買うときにするリクエスト」
■透明感がある刺身はきめ細かくてモッチリした食感 マグロのコロからサクを切り出す方法はYouTubeでたくさん公開されているが、実際に自分でやるとけっこう難しい。でも、切れ端がたくさん出てしまっても、漬け丼などに使えるので問題ない。まずは刺身で食べてみよう。上田さんによれば、刺身はとにかく切り方が大事「角度と幅でテクスチャー（食感）が変わり、味も変わるから」だ。
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