エンタイトル‐ツーベース
《entitled two-base hitの略》野球で、規則や申し合わせにより、打者・走者に二つ先の塁へ進む権利を与えること。ワンバウンドで外野のフェアスタンドに入ったときなど。
エンデュアランス‐レース【endurance race】
自動車・バイクなどの耐久レース。自動車でのルマン24時間レースなど。エンデューロレース。
エンデューロ‐レース
《(和)enduro＋race》⇒エンデュアランスレース
エース【ACE】
《angiotensin-converting enzyme》⇒アンギオテンシン変換酵素
エース【ace】
１ トランプの1の札。A。 ２ 第一人者。最高、最上の存在。「わが社若手の—」 ３ 野球やソフトボールで、チームの柱となる投手。主戦投手。 ４ ⇒サービスエース ５ ゴルフで、ホールインワンのこと。
オイスター‐ソース【oyster sauce】
塩漬けにした牡蠣を発酵させてつくった調味料。濃厚なうまみがあり、広東(カントン)料理で多く用いられる。蠔油(ハオユー)。牡蠣油(かきあぶら)。
オイルクロス【oilcloth】
綿・ネルなど厚手の布地の表面にエナメルや桐油(とうゆ)を塗った布。模様をつけたものもある。防水性があり、汚れが落ちやすいのでテーブル掛けや床張りに用いる。
オイル‐ソース【oil sauce】
オリーブ油をベースにして作られるソース。特に、パスタ料理に用いられるものをさすことが多い。
オフィス【office】
１ 事務所。会社。官公庁。「—街」 ２ （Office）オフィスソフトの略。特にマイクロソフトオフィスをさす。
オフロード‐レース【off-road race】
自動車・オートバイなどの道路外レースの総称。
