出典：gooニュース
調理済みおでんは電子レンジでの加熱はNG！ 企業の注意喚起に「控えます」「なるほど」
調理済みで売られているおでんだけでなく、手作りのおでんを温め直して食べる時も、ゆで卵の電子レンジ加熱はNGです。鍋を火にかけて温めましょう。
ラーメンなのに加熱しないだと！？意外な組み合わせがおいしい“チキンラーメン”の仰天アレンジとは
チキンラーメンを加熱せずに食べる仰天アレンジ 想像するだけで普通に美味しそうなのが、「おむすびチキンラーメン」です。チキンラーメンを袋の上から手で砕き、おむすびにまぶしつければ完成というお手軽さ。チキンラーメン1袋で3つ分のおむすびが作れます。
「全国牡蠣―1グランプリ」加熱部門初代グランプリ受賞を記念／1月25日、東京で日生町漁協の祝賀会／料理担当する現代の名工・冨澤浩一さんが日生町地区を視察【岡山・備前市】【東京】
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出典：教えて！goo
加熱１０円玉をアルコールで急冷し、きれいに出来る原理
確か、中学校時代の理科の実験で、 ・汚い１０円玉を用意。 ・１０円玉を赤色するまで加熱。 ・すぐにアルコールに投入・急冷。 ・すると、ピカピカに！！ と言う事をしましたが、今...
低温（55℃）の加熱でも肉の表面が変色するのはなぜ？
先日、厚さ4cmほどの牛ロース肉のかたまりをジップロックの袋に入れた状態で55℃のお湯の中に入れ、温度を維持したまま12時間加熱しました。 加熱によって肉の色が変わるのはミオグロ...
砂糖水を加熱して元の砂糖を取り出すことは可能でしょうか？
私は不可能だと思うのですが、過去の高校入試問題で砂糖水を加熱すると砂糖が残るとする解答をいくつかみかけます。黒くこげて炭になるのは問題外ですが、水分が蒸発するやいなや加熱...
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