ふ‐れん【不廉】
［名・形動］値段が安くないこと。また、そのさま。「食料と薪との—な供給を仰がねばならぬ」〈長塚・土〉
フレンチ‐マーケット【French Market】
米国ルイジアナ州南東部の都市ニューオーリンズのフレンチクオーターにある市場。元は先住民のチョクトー族の交易所に起源し、18世紀末に開設。同国最古の市場として知られる。生鮮食料品、日用品、観光客向...
フローズン【frozen】
［形動］ １ 氷結したさま。冷凍の。特に食料品が急速冷凍されたさま。 ２ 物価・賃金などが凍結されたさま。
フードアクション‐にっぽん【フードアクションニッポン】
《FOOD ACTION NIPPON》食料自給率向上のため、農林水産省が平成20年（2008）に始めた運動。自給率の引き上げとともに、食の安全と豊かさの確立も目指す。
フード‐システム【food system】
食料品の生産から流通・消費までの一連の領域・産業の相互関係を一つの体系として捉える概念。→フードチェーン
フード‐スタンプ【Food Stamp】
低所得者世帯に対し、食料品購入用のクーポン券を支給する、米国の制度。1964年に導入され、2008年「SNAP」に改称。食料スタンプ。食料切符。
フード‐センター
《(和)food＋center》 １ 飲食店街。 ２ 食料品専門のマーケット。
フード‐チェーン【food chain】
１ 食物連鎖のこと。 ２ 食料の一次生産から最終消費までの流れ。食品やその材料の生産・加工・流通・保管・販売の一連の段階および活動。→フードシステム
フード‐マイレージ【food mileage】
食料が消費者に届くまでに輸送される距離を数字で表したもの。食料輸入量に輸出入国首都間の距離を掛けたものを輸入国別に算出・集計して表す。単位はトン・キロメートル。農産物の輸送による環境負荷を計る指...
プラカ【Plaka／Πλακα】
ギリシャの首都アテネの中心部の一地区。アクロポリスの丘の北東部に広がる。19世紀頃の古い街並みが残されており、庶民的な食堂や食料品店のほか、観光客向けの土産物屋が集まっている。 
ギリシャ南東...
