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ペプトン（peptone） とは？ 意味・読み方・使い方

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ペプトン【peptone】
の解説

たんぱく質がペプシンや熱・酸などによって分解されたときにできる、たんぱく質とアミノ酸との中間的な物質。さまざまな大きさのペプチドの混合物。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

ペプトン のカテゴリ情報

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