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四角豆（しかくまめ） とは？ 意味・読み方・使い方

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しかく‐まめ【四角豆】
の解説

マメ科の一年草。アジアの熱帯地域原産とされ、日本では主に沖縄で栽培される。莢 (さや) の断面が四角い。若い果実を煮て食べる。種子はたんぱく質に富む。莢の角の部分が伸びて翼（ウイング）のようになることから、ウイングビーンともいう。うりずん豆。

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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