出典：gooニュース
“幻の手羽先”生んだカリスマ創業者が急死…専業主婦だった妻が『世界の山ちゃん』過去最高売上を達成するまで
わずか13席の小さな店だったが、提供したメニュー「幻の手羽先」が評判となったことをきっかけに「世界の山ちゃん」のチェーン展開を始めた。重雄さんをモチーフにしたキャラクター「鳥男」も注目を集め、「幻の手羽先」は今では1秒に1本売れるという、名古屋めしを代表するメニューの1つだ。「世界の山ちゃん」も東海地方で広くその名を知られる存在になった。
“幻の手羽先”生んだカリスマ創業者が急死…専業主婦だった妻が『世界の山ちゃん』過去最高売上を達成するまで
代表的な名古屋めしの1つ、”幻の手羽先”が人気の「世界の山ちゃん」は、2016年カリスマ的存在だった創業者が急死し、専業主婦だった妻の久美さんが後継者となった。
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