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辞書
1 銀製の刀の鍔。また、銀で飾った鍔。
2 「銀鍔焼き」の略。
出典:デジタル大辞泉(小学館)
ぎんつばやき【銀鍔焼(き)】
米粉で作った皮で小豆餡 (あずきあん) を包み、鉄板の上で刀の鍔の形に焼いたもの。金鍔焼きに比べ、皮が白い。
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