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α-リノレン酸／アルファリノレン酸（アルファリノレンさん） とは？ 意味・使い方

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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アルファリノレン‐さん【α-リノレン酸／アルファリノレン酸】
の解説

必須脂肪酸の一。人間の体内でエイコサペンタエン酸やドコサヘキサエン酸を生成する。荏 (え) の油 (あぶら) 、菜種油などに多く含まれる。ALA（alpha-linolenic acid）。

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