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たんぱく質が正しく折りたたまれないミスフォールディングが原因となって引き起こされる疾患の総称。アルツハイマー病プリオン病など、アミロイドが異常な形をとって繊維状に沈着するアミロイドーシスが原因となる疾患が知られる。