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刻んだ果物を数種取り合わせ、果汁を主にしたシロップ状のソースを加えたもの。
出典:デジタル大辞泉(小学館)
出典:gooニュース
佐藤錦、極上の一杯に 「フルーツカクテルの第一人者」三沢さん(山形出身)、店主を務める東京・銀座のバー
看板商品のフルーツカクテルは、季節ごとの旬の果物を直接、農家から取り寄せ、常時20種類程度を用意する。本県のサクランボにラ・フランス、北海道の夕張メロンなど。最もおいしい時期にこだわるため、提供できるカクテルはその時々で異なる。果物の魅力を最大限生かした三沢さんのカクテルは、バー業界で知る人ぞ知る一杯になった。
山形新聞2024/06/15 10:50
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