フレンチラック（French rack）とは？意味・読み方・使い方

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フレンチ‐ラック【French rack】
の解説

羊などの背部を脊髄 (せきずい) で二つに分けた、肋骨 (ろっこつ) 付きのばら肉。→フレンチチョップ

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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