出典：gooニュース
腸内環境を整えて免疫アップ！「みそ汁」にいれると腸がよろこぶ“旬の栄養食材”とは
感染症などが流行りやすい時期は自分の免疫機能をなるべく保っておきたいところです。免疫細胞の多くがいる腸を整えて健康を維持していきましょう！ 最後におすすめレシピのご紹介もありますので、ぜひご覧ください。腸には免疫細胞の約7割が存在 ウイルスなどから身体を守ってくれる免疫細胞は、腸内に約7割いるとされています。
免疫ケアが期待できる「しらす」と相性がいい“意外な食材の組み合わせ”とは
ビタミンCやβ-カロテンなど、免疫ケアが期待できる栄養素を含むピーマン。野菜の爽やかな食感と風味が、しらすと相性ぴったりなんです。
インドネシア、王国由来スパイス入りで免疫力向上
インドネシア最西端アチェ州で、丸焼きにしたココナツの実に香辛料などを加え、中の水を飲む「焼きココナツ」が免疫力が向上すると人気だ。アチェ州周辺に建国されたアチェ王国は香辛料貿易で16～17世紀ごろ栄え、1903年まで続いた。州都バンダアチェで専門店を営むジャマルディンさん（47）は「約10種の香辛料入り。時間がたつと味が染みておいしいよ」と笑顔を見せた。
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