包丁／庖丁（ほうちょう）とは？意味・使い方

ブックマークへ登録

出典：デジタル大辞泉（小学館）

ほう‐ちょう〔ハウチヤウ〕【包丁／^×庖丁】
の解説

１料理に使用する刃物。出刃 (でば) 包丁・刺身 (さしみ) 包丁・薄刃包丁などがある。包丁刀。

２一般に薄刃の刃物の称。畳包丁・紙裁ち包丁・裁縫用の裁ち物包丁など。

３料理をすること。料理。割烹 (かっぽう) 。「―始め」
1. 「折ふし御坊は、見事なる鯉を―して御座ある」〈咄・きのふはけふ・上〉

４「包丁人」の略。

関連語

包丁の前後の言葉

包丁の例文(30)

出典：青空文庫

･･･かる、料理が安くて、庖丁の利く、小皿盛の店で、十二三人、気の置け･･･泉鏡花「開扉一妖帖」
･･･かも真中に、ズキリと庖丁目を入れた処が、パクリと赤黒い口を開いて･･･泉鏡花「茸の舞姫」
･･･ね、怠け仕事に板前で庖丁の腕前を見せていた所でしてねえ。ええ、織･･･泉鏡花「国貞えがく」

もっと調べる

goo辞書とは

goo辞書は無料で使える辞書・辞典の検索サービスです。1999年にポータルサイト初の辞書サービスとして提供を開始しました。出版社による信頼性の高い語学辞典（国語辞書、英和辞書、和英辞書、類語辞書、四字熟語、漢字など）と多種多様な専門用語集を配信しています。すべての辞書をまとめて検索する「横断検索」と特定の辞書を検索する「個別検索」が可能です。国語辞書ではニュース記事や青空文庫での言葉の使用例が確認でき、使い方が分からない時に便利です。