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和雑膾（かぞうなます） とは？ 意味・読み方・使い方

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かぞう‐なます〔クワザフ‐〕【▽和雑×膾】
の解説

キス・サヨリ・カレイ・イカなどの切り身をまぜて、酒で割った酢や蓼酢 (たです) で味つけしたなます。かんじょうなます。かんぞうなます。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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