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広島焼（き）（ひろしまやき） とは？ 意味・読み方・使い方

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ひろしま‐やき【広島焼（き）】
の解説

お好み焼きのうち、具材と生地とを一度に混ぜず、重ね焼きにしたもの。薄い生地と崩した目玉焼きの間に、具材や中華麺をはさむ。広島県の名物で、当地では単にお好み焼きともよぶ。

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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